Caquizeiro Tadeu Graciolli Guimarães* O caquizeiro (Diospyros kak L.F.), pertencente à família das Ebenáceas, é originário da Ásia, onde é cultivado há séculos, principalmente na China e no Japão. Atualmente,
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Tecnologia de produção de caquis Rafael Pio Caqui (Diospyros Kaki) Fruta milenar, era considerada, na antigüidade, um dos alimentos preferidos dos deuses. Dizia-se que sua origem divina vinha do fato